Yeşil Mercimek Salatası

Tariflerimiz arasına birazda salata tarifi ekleyelim dedik. İşte yapması çok basit olan yeşil mercimek salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hem ekonomik, hem sağlıklı hem basit hem lezzetli bir salata tarifi olan yeşil mercimek salatası özellikle çocuklarınız için tam bir besin deposu olabilir.

Yeşil Mercimek Salatası Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Birkaç yaprak marul
• Zeytinyağı
• Sumak
• Pul biber
• Tuz

Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı Yeşil mercimekleri yıkayıp erimeyecek şekilde haşlayın. Ortalama 20 dakika sürer. Mercimekleri süzüp soğuttuktan sonra içerisine maydanoz, yeşil soğan, marul gibi yeşillikleri incecik kıyın. En son yeşil mercimek salatasının üzerine baharatını ve yağını da ekleyerek harmanlayın. Sumakla birlikte ya da ayrı nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Yeşil mercimek salatasının içine tavuk sevenler için haşlanıp ince ince ayrılmış tavuk parçaları da katarak içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Yine yeşil mercimek salatasının içine farklı yeşillikler nane dereotu gibi damak zevkinize göre katabilirsiniz. 

Yeşil mercimek özellikle bitkisel besinler konusunda bir numara olarak, doyuruculuğu ile ve mükemmel lezzeti ile bilinir. Mavi Menekşe olarak sizlerle yine oldukça sağlıklı bir paylaşımda bulunacağız. Yemeği, salatası ve yemekleri ile fazlasıyla tüketilen mercimek her sofraya yakışır. Özellikle sağlıklı beslenmek isteyen ve salata tutkunu olan insanları normal salataların geleneğinden kurtaran bir salatadır. Barlam bağı tarifi gibi oldukça güzel ve damak tadınıza uyacak bir tarif ile yine karşınızdayız. Ayrıca kalori olarak da orta büyüklükte olan bir kasenin kalori ortalaması hemen hemen 115 kaloriye denk gelmektedir.

 Yeşil Mercimek Salatası Püf Noktaları

Yeşil mercimek salatasının içerisine istenilen tercihe göre başka sebzelerde ekleyebilirsiniz. Sos yoğunluğu damak tadınıza göre artırılıp azaltılabilir. Yeşil mercimekleri haşlarken ise oldukça dikkatli olmalısınız. Asla harlı ateşte değil kısık ateşte haşlamalısınız. Şayet harlı ateşte haşlayacak olursanız kabuklarının atmasına sebep olabilirsiniz. Yeşil mercimek salatası çok farklı malzemelerden oluşabiliyor.

Diğer Yeşil Mercimek Salataları

Yapılan salatanın içine arpa şehriye ekleyebilirsiniz. Arpa şehriyeli yeşil mercimek salatası oldukça lezzetli ve doyurucu olan bir salatadır. Şayet yoğurtlu salata seviyorsanız yoğurtlu yeşil mercimek salatası da gayet lezzetli bir tercih olacaktır. Özellikle bayanların beş çayı ve günlerinde tercih edilebilecek bir alternatiftir. Hemen hemen herkesin de damak tadına uygun olacak bir salata tercihi olacaktır.