Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? Yapılışı Tarifi

Kolay mercimek köftesi nasıl yapılır sorunuzu, yapılışı tarifi konusunda bilgiler vererek cevaplamak istedik.

Basit bir şekilde mercimek köftesi yapımını anlatacağız. Bunun için sizlere önce malzemeleri sayacağız, daha sonra ise nasıl yapılacağını tarif edeceğiz.

malzemeler

1 demet kadar maydonoz ve 1 demet taze soğan

1 baş kuru soğan

ince köftelik bulgur ( bir buçuk su bardağı)

kırmızı mercimek ( bir su bardağı kadar)

Sıvı yağ (yarım çay bardağı)

tuz

3 bardak su

2 yemek kaşığı kadar salça

baharatlar

karabiber

kimyon

pulbiber

yapılışı tarifi

Öncelikle mercimeklerinizi temizce yıkayınız. Daha sonra ayıklama ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlama işlemi yapılmalı. Suyunu çekmesinden hemen sonra ise içerisine bulgur atınız ve yaklaşık olarak yarım saat süreyle, tencere kapalı bir şekilde bekletilmelidir.

İnce ince kıymış olduğunuz soğanları kavurunuz ve içerisine de salça ekleyiniz. Daha sonrasında ise bu, mercimeklere eklenmelidir. Yine aynı şekilde içerisine maydanoz, soğan ve de baharatlar eklenmelidir. Hafif soğumasını bekleyiniz. Daha sonra, tüm malzemelerin elle yoğrulması ve de yumurta iriliğinde parçalara ayrılması gerekmektedir. Üzerlerinde roka ve marul yaprakları eklenmelidir. Afiyet olsun.