Kadın ve Moda

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

İncir seven bayanlar incirin reçeliydi dolmasıydı derken bir de bu haliyle deneyin. Muhallebili İncirli kek davet sofralarınızda günlerinizde iştah açan görüntüyle olduğu kadar lezzetiyle de çayların yanındaki yerini alıyor.

Muhallebili incirli kek Muhallebili İncirli Kek Malzemeleri

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5 – 6 tane kuru incir
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebili İncirli Kek Yapılışı Muhallebili incirli keki yapmaya başlamadan önce kuru incirleri sıcak suyla ıslatın. Islandığında ise küçük küpler halinde doğrayın. Muhallebili incirli kek için 2 yumurtayı ve şekeri iyice çırparak işe başlayın. Daha sonra içine sırasıyla süt ve yağı ekleyip çırpın.

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

Unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra içerisine ceviz, incir ve tarçını ekleyip karıştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Fırının kapağını 1- 20 dakika kadar açmamaya özen gösterin. Fırından çıkan kekin üzerine birkaç kaşık şeker ve yarım bardak ılık suyu karıştırarak hazırladığınız şerbeti dökün ve soğumaya bırakın. Muhallebili İncirli Kek Muhallebisi

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • Vanilya
  • 1-2 kaşık çiğ krema veya margarin

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

Sütle unu iyice ezerek karıştırın ve ocağa alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyin. Çiğ krema kullanacaksanız muhallebi biraz ılıyınca ekleyin ve iyice çırpın. Margarin kullanacaksanız ocaktan alır almaz atın ve eriyince iyice çırpın. Muhallebiyi incirli kekin üzerine yayın. Üzerine ceviz serperek süsleyin.

Muhallebili İncir Kek Tarifinin Püf Noktası

Her tarifte olduğu gibi Muhallebili incir kek tarifi için de püf noktaları vardır. Bunların başında incir parçalarının hafif unla unlanmasıdır. İncirler unlandığında ve kekin karışımına en son eklendiğinde dibe çökmeyecek kekin her tarafına yayılacaktır.

Muhallebili İncirli Kek Tarifi

Kekin daha iyi kabarması için öncelikle yumurta ile şekeri güzelce çırpmak gerekir. Ardından unu eklerken hamur kabarma tozu ile birlikte eleyerek karışlıma eklemelisiniz.

Kek kalıbınızı veya tepsiyi hamuru dökmeden önce tabanını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Ama asla kenarlarını yağlamayın. Kenarları yağlanmadığında kekinizin daha güzel kabardığını göreceksiniz.

Kek Nasıl Yapılırsa Güzel Kabarır?

Kek Nasıl Yapılırsa Güzel Kabarır?

Muhallebili kek tarifinin etkili bir şekilde uygulanıp uygulanmadığı esasında bu kekin kabarmasıyla doğrudan ilgilidir. Burada kabarmayan bir kekin başarılı olduğunu söylemek de hata olur. Peki, kek nasıl yapılırsa güzel kabaracaktır? Özellikle un seçimine dikkat etmek, kabarma konusunda dikkat edilecek bir husustur. Bundan dolayı sadece unu seçmekle kalmayıp, unu elekten geçirmeniz de kekinizin kabarmasını sağlayacaktır.

Esasında kekinizin güzelce kabarmasını istiyorsanız sadece ununuzu değil; kabartma tozu hatta şekerli vanilini dahi elekten geçirmeniz önerilmektedir. Bununla birlik kekinizin kabarması için mutlaka tüm kuru malzemelerinizi elekten geçirmelisiniz. Derya Baykal Bere Örnekleri Modelleri Açıklamalı Yapılışı yazımızda işinize yarayacak bilgiler bulabilirsiniz!

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Tüm Hakları Saklıdır.