Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

28.02.2019
1.039
A+
A-
Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi


Soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorbadır şehriye çorbası. Özellikle sebzelerin ve maydanozun kattığı renk ve lezzetle de ayrı bir tat ve görsel şölen halini alır.

İçerisindeki sebzelerin varlığıyla da daha doyurucu ve besin değeri yüksek bir şekil alır. Her yudumda lezzeti tadarken sağlıklı bir yemek yendiğini bilmek de ayrıca iyi hissettirir. Çocuklarına besleyici çorbalar hazırlamak isteyen annelerin denemeden geçmemesi gereken bir tarif. Bu tarifle çorba sevmeyenlerin bile kalbini kazanmak mümkün. Görselliği ve lezzetiyle bu çorba akıllarda yer edecektir.

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Sebzeli Şehriye Çorbası Malzemeleri

– 2-3 tane orta boy biber

– 1 tane büyük boy domates


– İsteğe bağlı olarak 100 gr kadar kıyma

– 2 kaşık salça

– Yarım demet maydanoz

– 5 bardak su

– Pul biber

– Tuz

– 5-6 kaşık şehriye

– Limon

– 2 kaşık margarin, tereyağı veya sıvı yağ

Sebzeli Şehriye Çorbası Yapılışı

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Kıyma kullanacaksanız eğer kıymayı birazcık yağda pişirin daha sonra ince doğranmış biberleri katıp birazcık öldürün en son domatesi katıp biraz öldürdükten sonra salçayı katıp kavurun ve 5 bardak sıcak suyu ve baharatları ekleyin.

Kıymaları kavururken suyunu salmamasına dikkat edin. Sebzelerin ince doğrandığından emin olun. Böylece çorbayı içerken büyük taneler ağza gelip rahatsız etmeyecektir. Salçanın çorbanın içinde kokmaması için düzgün kavrulmasına özen gösterin.

Kaynayan karışıma üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyip şehriyeleri atarak pişirin. Çorbanız hazır. Bol limonla servis edin.

Şehriyelerin birbirine yapışmaması için pişerken karıştırmayı unutmayın. Servis etmeden önce de kepçe ya da bir kaşıkla karışımı karıştırın. Böylece sebze ve şehriyeyi harmanlayın. Bu çorbaya limon çok yakıştığından limon dilimlerini bol tutun.

Afiyet olsun.

Sebzeli Şehriye Çorbası Püf Noktası

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Lezzetinin yanında kolay oluşuyla da gönülleri fetheden şehriye çorbasını yaparken bazı noktalara dikkat etmek, sonucun daha da mükemmel olmasını sağlar. Daha lezzetli bir şehriye çorbası için sıcak su yerine tavuk ya da et suyu kullanın. Çorbanın katı olmaması için tavuk suyunu da sıcak ilave edin. Tavuk suyu yoksa tavuk bulyon koyun.

Sebzeli Şehriye Çorbası Servis Önerisi

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Çorba bekledikçe içindeki şehriyeler şişip hamurlaşacağı için çorbayı sıcak sıcak servis edin. Ayrıca servis çorbalarının üzerini de biraz maydanoz ya da taze dereotu ve taze nane ile süsleyin. Çorbanın görselliği için bunların ince kıyılmış olmasına dikkat edin.


FOTO GALERİ / Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi



ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.