Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi

04.03.2019
1.688
A+
A-
Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi

Çaylarınızın yanında sevdiklerinizin ve sizin severek yiyeceğiniz yapımı oldukça basit bir kek tarifi havuçlu üzümlü kek. Sizde çaylarınızın yanında yapması da oldukça basit ve çabuk olan bu lezzetli havuçlu üzümlü kekten ikram ederek hem sevdikleriniz hem de kendinizin damaklarını şenlendirebilirsiniz. Öncelikle havuçlu üzümlü kek tarifimizin malzeme listesine bir bakalım.


Havuçlu Üzümlü Kek Malzemeleri

·         4 yumurta

·         1 su bardağı şeker

·         1 su bardağı süt

·         Yarım su bardağı sıvı yağ

·         Aldığı kadar un


·         1 paket kabartma tozu

·         Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

·         2 kaşık kadar kuru üzüm

·         İki orta boy havuç

·         1 çay kaşığı tarçın

Havuçlu üzümlü kekimize öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırparak başlıyoruz. Daha sonra sırasıyla sütü ve yağı katıp iyice çırpıyoruz. En son hafif akışkan bir kıvam alıncaya kadar unumuzu eleyerek karışımımıza katıyoruz. Unumuzu kontrollü bir şekilde kek hamurumuza ekliyoruz.

Kabartma tozunu da katıp karıştırıyoruz. Hamurun içerisine rendelenmiş havucu, cevizi ve kuru çekirdeksiz üzümü ve tarçını da katarak hamurun her tarafına eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fazla karıştırmamaya özen gösteriyoruz yoksa kekimiz yeterince kabarmaz.

Havuç, üzüm ve ceviz gibi taneli malzemeleri hamuru yani unu kattıktan sonra eklerseniz hamurunuz topaklanmadan homojen bir hamur elde etmiş olursunuz. Böylece kekinizin hamuru daha güzel olur.

Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi

Margarinle yağladığınız kalıba veya tepsiye hamurunuzu boşaltıp 180 de ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Birçok kek tarifinde olduğu gibi havuçlu üzümlü kek tarifinde de kekimizi fırına koyduktan sonra 20 dakika fırının kapağını açamamaya özen gösterin. Bu şekilde havuçlu üzümlü kekiniz daha kabarık olacaktır. Havuçlu üzümlü kekiniz pişmeye yakınken kekinizin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Yine havuçlu üzümlü keke isteğe ve elinizde olan malzemelere göre ceviz yerine fındık kullanabilirsiniz. Ya da kekinizi sade olarak da yapabilirsiniz. Damak tadınıza ya da evde olan malzemelerinize göre dilediğiniz tercihte bulunabilirsiniz.

Yukarıdaki malzemelere ek olarak içerisine biraz portakal suyu ekleyip kabuğundan rendelerseniz havuçlu üzümlü kekte hoş bir tat ve hoş koku elde edersiniz. Ayrıca çocuklarınız için daha besleyici hale gelmiş olur. Hem de böylece daha farklı bir kek elde etmiş olursunuz.

Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi Püf Noktası

Havuçlu ve üzümlü kekin malzemelerinin oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat etmeliyiz. Havuçlu üzümlü kekimizi önceden ısıtılmış fırının orta kısmında pişirmeliyiz. Şekerin yumurta ile beraber iyice çırpılması kekin daha güzel ve eşit kabarmasına yardımcı olur. Havuçlu üzümlü kek yaparken kekinizin içine koyacağınız üzümleri en son ekleyerek bir kaşık yardımı ile hızlıca karıştırarak hemen kekinizi pişireceğiniz kalıp ya da tepsinize dökerseniz, kekinizin içindeki üzümlerin dibe çökmesini engellemiş olursunuz.

Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi

Havuçlu üzümlü kekinizi kek kalıbında yaptıysanız kekinizi fırından çıktıktan sonra dinlendirdikten sonra çıkarmalısınız yoksa kek kalıbından kekinizi çıkartırken dağılabilir. Havuçlu üzümlü keki servis ederken isterseniz kekinizin üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz. Böylece daha güzel bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.

 


FOTO GALERİ / Havuçlu Üzümlü Kek Tarifi



ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.