Kolay Süt Helvası Tarifi Yapılışı

Sitemizde yer alan tatlı tarifleri arasına bu kez kolay süt helvası tarifi yapılışı ekleniyor. Sizler için yalın bir dille tüm detayları paylaşacağız.

Süt helvası yapımı için nelere ihtiyaç olduğunu ve adım adım yapılışı için olabildiğince basit bir dil kullanacağız.

Süt helvası için malzemeler

Tereyağı (150 gr kadar)

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı kadar un

bir buçuk su bardağı kadar toz şeker

5 su bardağı ölçüsünde süt

bir tutam kadar tuz

Süt helvası yapılışı

Ocağı kısık ateşe alarak, şekeri, 1 su bardağı kadar sütle eritiyoruz. ocaktan alarak içerisine kala sütü ve yumurtanın sarısını koyarak çırpmaya başlıyoruz. Bir başka tencere içerisine ise yağı koyup erimesini bekliyoruz. Daha sonra da un ve tuzu alarak kavurmaya başlıyoruz. Belirli bir renk aldığında, sütü ağır ağır eklemeye başlayalım. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ise hızlı çırpmaktır. Bu, topaklanmayı önleyecektir. Karıştırdıkça yavaş yavaş muhallebi kıvamına geldiğini göreceksiniz.Bu muhallebiyi de tepsiye alarak üstü kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra tatlımızı çıkartıyoruz ve oda sıcaklığına ulaştığında ise buzdolabına alıyoruz. Buzdolabında yaklaşık 1 ya da 2 saat kadar kaldıktan sonra tatlımızı servis edebilirsiniz.