Yeşil Mercimek Salatası
Tariflerimiz arasına birazda salata tarifi ekleyelim dedik. İşte yapması çok basit olan yeşil mercimek salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hem ekonomik, hem sağlıklı hem basit hem lezzetli bir salata tarifi olan yeşil mercimek salatası özellikle çocuklarınız için tam bir besin deposu olabilir.
Yeşil Mercimek Salatası Malzemeleri
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet yeşil soğan
- Birkaç yaprak marul
- Zeytinyağı
- Sumak
- Pul biber
- Tuz
Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı
Yeşil mercimekleri yıkayıp erimeyecek şekilde haşlayın. Ortalama 20 dakika sürer. Mercimekleri süzüp soğuttuktan sonra içerisine maydanoz, yeşil soğan, marul gibi yeşillikleri incecik kıyın. En son yeşil mercimek salatasının üzerine baharatını ve yağını da ekleyerek harmanlayın. Sumakla birlikte ya da ayrı nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Yeşil mercimek salatasının içine tavuk sevenler için haşlanıp ince ince ayrılmış tavuk parçaları da katarak içeriğini zenginleştirebilirsiniz.
Yine yeşil mercimek salatasının içine farklı yeşillikler nane dereotu gibidamak zevkinize göre katabilirsiniz. Afiyet olsun.