Yumurtalı Fasulye Kavurması

Bugün sizinle iftar sofralarınızda olsun diğer zamanlarda olsun kolaylıkla pişirebileceğiniz yumurtalı fasulye kavurması tarifini paylaştık.

Yanında lavaş pide, salata ve karpuzla harika giden yumurtalı fasulye kavurmasını et sevmeyenler için iyi bir alternatif olacaktır.

Yumurtalı Fasulye Kavurması Malzemeleri

1 kilo taze fasulye ( tercihen guguklu)

2 orta boy soğan

3 biber

2 domates

2 yumurta

2-3 kaşık sıvıyağ

Tuz

Pul biber

Karabiber

Yumurtalı Fasulye Kavurması Yapılışı

Yumurtalı fasulye tarifimizi yapmaya fasulyeleri kırma şeklinde ayıklayarak başlıyoruz.  Yıkayıp süzdükten sonra kenara allıyoruz.

Fasulye kavurması için yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri biraz yağda kavurun. Daha sonra küp doğramış domatesleri ekleyip biraz kavrulunca üzerine yumurtaları kırıp karıştırın. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz fasulyeleri ekleyip üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte yapışmaması için arada fasulye kavurmanızı kontrol ederek pişirin.

Yumurtalı fasulye kavurmanız hazır afiyet olsun.