Bulgurla yapılan basit fakat lezzetli bir pilav olan meyhane pilavı tarifini paylaşıyoruz sizlerle. Uyumlu bir menüyle olduğu kadar yanında turşu ile başlı başına size bir öğün de olabilir meyhane pilavı.

Gelelim meyhane pilavı tarifine.

Meyhane Pilavı Malzemeleri

1 baş kuru soğan

2 -3 tane yeşilbiber

2 tane domates

3 kaşık tereyağı

1 kaşık kadar sıvıyağ

1 kaşık salça

Pulbiber

2 su bardağı bulgur

3-4 bardak sıcak su

Meyhane Pilavı Yapılışı

Öncelikle kuru soğanları yemeklik küp küp doğrayıp yağda hafif öldürün. Küçük biçimde doğradığınız biberleri de katıp kavurmaya devam edin. En son domatesleri meyhane pilavına ekleyip hafif öldükten sonra salçayı ekleyip bulguru katın pul biber ve tuzunu da ekleyip bir iki dakika kavurun.

Suyunu ekleyip meyhane pilavının kapağını kapatın suyunu çekince bulgurun pişip pişmediğini kontrol edip su ilave edebilirsiniz.

Meyhane pilavı tarifimiz de bu kadar size şimdiden afiyet olsun.