Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Çocukların pek de severek yemediği fakat yedikçe sevdiği lezzetli mi lezzetli zeytinyağlı pırasa tarifini veriyoruz.

Kış aylarının gelmesiyle zeytinyağlı pırasa yemeği yine sofralardaki yerini almaya başladı. Bizce bu aylardaki sebzelerin kıymetini bilip bol bol tüketmek lazım diye düşünüyoruz. Her şeyi mevsiminde yemek gerekiyor. Gelelim zeytinyağlı pırasa tarifine.

Zeytinyağlı pırasa tarifi malzemeleri

1 kilogram pırasa

1 baş orta boy kuru soğan

2 tane orta boy havuç

2 kaşık salça

3 kaşık pirinç

Zeytinyağı

Tuz, pulbiber

Limon suyu

Zeytinyağlı pırasa yapılışı

Öncelikle ayıkladığınız pırasaları bir kaç su süzerek üzerinde toprak kum kalmayana kadar yıkayınız.  Soğanları yemeklik doğrayın. Ve zeytinyağında hafif öldürmeye başlayın. Soğanlarla birlikte halka halka doğradığınız havuçları kavurarak zeytinyağlı pırasa tarifine devam edin.

Havuçlar yumuşayınca içerisine süzdüğünüz pırasaları ekleyip tencerenin altını kısıp kapağını kapatın. Pırasalar kendi suyuyla ölünceye kadar bu şekilde pişirin. Daha sonra salça, tuz ve pul biber ekleyip karıştırın ve zeytinyağlı pırasa tarifine sıcak su ekleyerek devam edin. Su hafif yüzeyine çıksın.

Suyu biraz kaynayınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve pirinç pişince altını kapatıp tercih ettiğiniz miktarda limon suyu ekleyin. İster sıcak ister ılık veya sıcak zeytinyağlı pırasanız hazır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. leyla dedi ki:

    zeytinyağlı pırasa tarifini sizin yazdığınız şekilde yaptım.lezzeti damağımda kaldı.

  2. nesrin dedi ki:

    canım nasılda çekti şimdi zeytinyağlı pırasa yemeğini basit ve kolay olan yemeği yapmak isterim çünkü eşimde çok seviyor.

  3. erdal dedi ki:

    en sevdiğim yemektir zeytin yağlı pırasa yemeği

BİR YORUM YAZ