Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcanlı yemekler denildiğinde ilk akla gelen yemeklerdendir patlıcan musakka. Bizlerde seveceğinizi düşündüğümüz bu basit patlıcan musakka tarifini paylaşıyoruz sizlerle.

Patlıcan musakka

Patlıcan Musakka Malzemeleri

5 adet orta boy patlıcan

200 gr kıyma

2 tane orta boy kuru soğan

2diş sarımsak

2-3 tane yeşil biber

Bir- iki kaşık salça

Yarım demet maydanoz

Tuz, pul biber, karabiber

4 tane domates

Patlıcan Musakka Yapılışı

Öncelikle kıymayı bir tavaya koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra içerisine kıymanın yağına göre 2-3 kaşık sıvıyağ ekleyip hafif kavuruyoruz. İçerisine ince piyazlık doğranmış soğanları ve biberleri ekliyoruz. Bu sırada içerisine tuz karabiber ve pul biberi de ekleyebiliriz. Soğan ve biber öldükten sonra altını kapatıp ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz.

Patlıcan musakkanın kıymalı harcı hazırlanırken bir tarafta halka şeklinde dilimlenmiş patlıcanları hafifçe kızartın. Kızarmış patlıcanların üzerine kıymalı harcı yayın. Patlıcan musakkaya sos hazırlamak için salçayı sıcak suda eritip üzerine gezdirin.

Üzerini dilimlenmiş domatesler ile süsleyip fırında 15 20 dakika kadar daha pişirin. Patlıcan musakkanız hazır. Afiyet olsun.

 

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. nurcan dedi ki:

    patlıcan musakka tarifi çok güzel bu saatte bile canım çekti vallahi yatağa yatsam bile aklımdan gitmez ama yarın muhakkak yaparım.

  2. dilara dedi ki:

    vallahi becerikli olsam da yapsam bu tarifleri bu aksam hep canım çekiyor vallahi.

BİR YORUM YAZ