Haşhaşlı Cevizli Börek Tarifi

Haşhaşla ceviz yumuşacık hamurla birlikte hem çayların yanına ya da bir ayranın yanında çok güzel gider. Aynı zamanda sizi biraz daha eski tatlara götürür sanki bayram sabahlarındaki gibi güzel anılar canlandırır. İşte sizin ve sevdiklerinizin çok seveceği haşhaşlı cevizli börek tarifi.

Haşhaşlı cevizli börek tarifi

Haşhaşlı Cevizli Börek Malzemeleri

Orta boy bir fırın tepsisi için;

2-3 kaşık kuru maya

2 kaşık şeker

2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

1 su bardağından biraz fazla ince dövülmüş ceviz

Tercihe göre sarı veya siyah haşhaş

Yarım paket margarin veya tereyağı ( tercihe göre sıvı yağ)

1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Cevizli Börek Yapılışı

Haşhaşlı cevizli börek hamuru için maya, şeker ve suyu bir kapta kabartın. Daha sonra tuz ve unu da ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika ile 1 saat arasında kabartın. Yani hamur iki katına çıkıncaya kadar bekletin.

Kabaran hamurdan parçalar kopararak çok fazla ince olmayacak biçimde açın. Önce erittiğiniz margarini sürüp ardından haşhaş ve cevizi üzerine yayarak rulo yapıp bükün. Önceden yağladığınız tepsiye ister yuvarlak biçimde sarın ister düz şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.Çok az ısıttığınız 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. edanur diyor ki:

    tarifiniz haşhaşlı cevizli börek tarifi ama ceviz yerine fındık kullanabilir miyiz nasıl olur acaba

BİR YORUM YAZ